
Stoccaggio
Maggio 3, 2016 9:52 amIl reparto stoccaggio, tagli industriali e carico/scarico, è dotato di 5.000 mc di celle frigorifere
da 0°C a +2°C, e di 2.000 mc di celle frigorifere a –18°C (tunnel di surgelamento compreso).
Tutte le celle sono dotate di apposito sistema di termoregistrazione che permette in qualsiasi momento la visualizzazione delle temperature stesse. Inoltre il corridoio utilizzato per il sezionamento dei tagli industriali è dotato di guidovie aeree e di due postazioni per il sezionamento delle mezzene e quarti.
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