PRODOTTI ZAROCARNI
PRODOTTI ZAROCARNI
Carni in osso
Per soddisfare ogni Vostra richiesta
La tracciabilità e la qualità dei prodotti ZaroCarni sono sinonimo di garanzia e fanno della ZaroCarni l'azienda leader nel settore delle macellazione delle carni. La ricca e variegata produzione di carni in osso permette a ZaroCarni di accontentare anche i clienti più esigenti.
L'offerta di carni in osso va dalle mezzene fino a tagli particolari come cosce e lombate. Tutti i tagli di carni in osso sono destinati ai canali classici come macellerie, ma anche a reparti specializzati della Grande Distribuzione Organizzata.
Carni Sezionate
Carni sezionate in tagli anatomici confezionate in Sotto vuoto o in Pre-Incarto
ZaroCarni offre ai suoi clienti tutte le tipologie di carni sezionate in tagli anatomici.
Per tagli di carne bovina si intendono le tipologie di sezionamento delle carni al quale il bovino viene sottoposto durante il processo di sezionamento; generalmente vengono suddivise in tagli del quarto anteriore e tagli del quarto posteriore.
- 1 Lombata
- 2 Filetto
- 3 Scamone
- 4 Girello
- 5 Fesa esterna
- 6 Noce
- 7 Fesa interna
- 8 Pesce
- 9 Geretto post
- 10 Pancia
- 1 Lombata
- 2 Filetto
- 3 Scamone
- 4 Girello
- 5 Fesa esterna
- 6 Noce
- 7 Fesa interna
- 8 Pesce
- 9 Geretto post
- 10 Pancia
- 11 Fesone di spalla
- 12 Copertina
- 13 Girello di spalla
- 14 Taglio reale
- 15 Sottospalla
- 16 Geretto ant
- 17 Braciole
- 18 Petto
- 19 Collo
- 11 Fesone di spalla
- 12 Copertina
- 13 Girello di spalla
- 14 Taglio reale
- 15 Sottospalla
- 16 Geretto ant
- 17 Braciole
- 18 Petto
- 19 Collo
Carni macinate e preparate
ZaroCarni offre ai suoi clienti anche un'ampia gamma di carni macinate e preparate.
Il reparto produzione carni macinate e preparate di ZaroCarni è dotato di macchine macinatrici, miscelatrici, formattatrici e hamburgheratrici che assicurano una frequenza lavorativa di 5 giorni alla settimana con una potenzialità produttiva di circa 1100 quintali di prodotti ogni anno.
ZaroCarni dispone anche di macchinari altamente specializzati per il confezionamento di carni in vaschette con atmosfera Protettiva, con una potenzialità produttiva di circa 500 quintali ogni anno.
Contattateci per ulteriori informazioni o per richieste di prodotti e servizi specifici. Saremo lieti di prendere in carico le Vostre richieste!
Attestati e Garanzie
ZaroCarni è sinonimo di Qualità Certificata. Scoprite tutte le certificazioni e gli attestati di qualità dei nostri prodotti